小炒西兰花怎么做最好吃

准备一块五花肉，然后用刀切成薄片，切好放在碗中，准备生姜一块切成姜片，在准备青线椒两根切成粒，切好放在碗中，准备大蒜一把用刀拍碎，拍好后放在碗中。西兰花洗干净后。捞出控干水分备用，所以食材准备好之后，下面开始烹饪。首先我们把锅烧热，锅烧热后加入一勺食用油滑锅，滑好倒出。然后倒入切好的五花肉片。小火把五花肉片里面的油脂炒出来。抄好后倒入切好的料头，小火炒出香味儿，然后倒入洗好的西兰花。开小火把西兰花煸炒至断生，西兰花炒出来的口感一定要脆，不要着急小火慢慢的煸炒，炒至断生后从锅边烹入适量的料酒，再来点生抽酱油，加入耗油少许再来点味精，在加入食盐适量，最后来点白糖，这时候开中火快速翻炒，化开锅内所有的调料，西兰花炒作入味后即可出锅装盘西兰花就做好了。