蓝莓是怎么加工的

时间:2022-01-14 17:17:07
蓝莓是怎么加工的,新鲜蓝莓和冷冻蓝莓谁的营养价值更高,它富含花青素被誉为五大健康水果之一,每到收获的季节,当蓝莓成熟以后就要用这种专门的收割机穿过枝叶把它们从树上摇下来,机器下方的传送带会把收获的蓝莓送到箱子里,而这些箱子则会被统一运到蓝莓加工厂准备接下来的加工工序。

这时的蓝莓里面还有很多的杂物,震动的输送带配合上方的机器,能把叶子和树枝吸走,留下来的蓝莓则会落到前方的水槽里,这些隔板能挡住泥块和小石头,把漂起来的生果捡走沉在水底的成熟果实就会被传送带运到前方的筛网里高频震动的筛网能甩掉蓝莓身上的水珠,让他们轻装前进,这是一台摄像机,他可以侦测蓝莓的颜色,只要有绿色的蓝莓经过就会触发拦截程序利用高压气流,把它击落到下面的箱子里,不过误伤的概率貌似不低,幸存下来的蓝莓开始排队准备进入冷冻隧道,在这里蓝莓要承受零下34度的低温,当他们离开时已经被冻得邦邦硬,里面的水分和营养将被保存下来,经过人工挑选把太小的拿走合格的蓝莓就会被称重装箱,交给冷冻卡车运走。

冷冻的蓝莓和新鲜的蓝莓在营养价值上没有太区别只要不超过保存期限都可以放心食用加工新鲜蓝莓并不需要清洗和冷冻,只要把绿色的果实去掉,把它按照软硬程度分类太软的果实没办法撑到12天的冷藏期限,只有硬度适的蓝莓才会被留下来送到这里的包装流水线,装填机给他称重后倒进底下的托盒里传送带把装着蓝莓的托盒送到封口机这里,用薄膜把盒子封好后这些新鲜的蓝莓就可以坐上冷藏车去到它们的销售网点。

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