橘子果酱是怎么生产的

加热4个小时很容易把果肉分离，一个人每周可以处理好1000多斤桔子，剥掉皮的果肉先要想办法把里面的桔子核去掉，使用这台机器把果肉压进滤网就能把硬核筛掉留下干净的果肉，剥掉的皮当然不会浪费，他们含有很多的汁水，用切条机切成5mm左右的长条，把他们收集起来然后和果肉一起倒进料斗准备接下来的蒸煮工序，这些大锅提前放好了糖和桔子原料混合后一方面可以调味，同时也可能增加果酱的色泽和口感，把他们加热到103度左右，持续10到15分钟就要把果酱从里面放出来，储存在这个方槽里。

接下来的工序是把果酱装瓶，这些空玻璃瓶在旋转料架上盘旋前进，到装填机这里会被注入满满的一瓶果酱，为了防止细菌滋生盖好瓶盖的同时要立刻给瓶子灭菌，85度的高温可以让果酱达到安全的卫生标准，下面的工序是检验，不能吃也不能尝只能盯着经过的果酱大军，咽着口水把里面有核的瓶子挑出来，现在给他们贴标和包装，美味的桔子果酱马上就会来到你的面前。